[맹뷰] 의정부 소곱창 찐맛집 '생생 소곱창'

나는 곱창을 참 좋아한다.

특히 소곱창!

곱 가득한 소곱창을 한 입 먹으면

꼬소한 맛과 입안에 퍼지는 기름

그걸 헹궈줄 소주 한잔

이 완벽한 삼박자 때문에

소곱창을 정말 사랑하는데

요즘 다이어트 한답시고

소곱창을 안 먹은 지 한참 된 것 같아

의정부 소곱창 맛집을 찾아봤다.

 

내 짝꿍이 적극 추천 하고

지나가다 보면서 꼭 가보고 싶었던

의정부 '생생 소곱창' 집이다.

'소곱창은 보약이다'

백번 맞는 말씀

맛있으면 보약이다.

 

우린 3명이서 갔는데

모듬곱창 2인분과 소곱창 1인분 총 3인분을 주문했다.

이쁘게 올라간 소곱창의 자태!

 

곱창 나오기 전에 

라면과 떡튀김이 먼저 나오는데

먹느라 정신없어서

사진을 못 찍었지만...

여기 서비스로 나오는 떡튀김이 정말 예술이다.

 

그냥 떡튀김하면

겉은 딱딱하고 쫀득하겠지 싶은데

여기 떡튀김은 먹어보지 않으면 모른다.

진짜 엄청 맛있는 떡튀김이었는데

겉은 바삭하면서 속은 부드럽게 쫀득거린달까???

정확하게 표현이 어려운데

먹어봐야 된다.

떡튀김은 처음에 서비스로 나오고

나중에 사이드 메뉴로 주문할 수도 있다.

아마 찾는 사람이 많아서 메뉴에 따로 넣은 거겠지?

 

그리고 곱창도 너무너무 맛있었다.

너무 맛있어서 술이 술술술 들어가서

솔직히 맛 표현을 제대로 못하겠다.

디테일하게 기억이 안 나...

하지만 정말 맛있게 먹었다는 건 사실!

그리고 소곱창 후식은 볶음밥이지!

여기 볶음밥도 특별했다.

볶음밥 가운데에 날계란 하나는 올려주는데

이렇게 생 날계란을 올려주는 볶음밥은 

나는 처음 봐서 엄청 생소하게 느껴졌다.

 

일단 계란이 살짝 익을 때까지 

가만히 기다리다가

완숙 말고 흰자만 어느 정도 익었다 싶으면

한 번 더 마구 볶아 먹으면

정말 꿀맛이다.

역시 후식은 볶음밥!

배가 불러도 무조건 먹어줘야 한다.

 

쓰면서도 또 먹으러 가고 싶네 생생 소곱창...❤️

주소: 경기 의정부시 시민로132번길 3

영업시간: 16:00~24:00 / 매주 일요일 휴무